Μαγειρική - Ιστορία

Προβολή ως Πλέγμα Λίστα

Ταξινόμηση ανά

Εμφάνιση ανά σελίδα

Όψον ιστορία

Αυτό το βιβλίο προσπαθεί να κάνει μια καταγραφή της ιστορίας του φαγητού μέσα από πολλά πρίσματα, για να δώσει όσο πιο ξεκάθαρη εικόνα θα μπορούσαμε να έχουμε για το παρελθόν μας...

€22,00 €16,50

Dining with the Ancient Greeks

-

€15,00 €13,50

Τι περιλάμβανε η διατροφή στην αρχαιότητα; Τι έτρωγαν, πώς και γιατί το διάλεγαν; Ήταν τυχαίες οι διατροφικές επιλογές ή μήπως αποτελούσαν μέρος τόσο της κουλτούρας και του πολιτισμού όσο και της ιατρικής; Ο Γιώργος Ηλιόπουλος στο βιβλίο "Γαστρονομική τέχνη της μαγειρικής στην Αρχαία Ελλάδα" δίνει απαντήσεις σε αυτά τα ερωτήματα καταγράφοντας τη γαστρονομική διαδρομή της κοινωνίας επί μία σχεδόν χιλιετία, από τον Όμηρο έως τον Αθήναιο....

€25,00 €18,75

Στα μαγειρεία των αρχαίων

Αν η Ιστορία γράφεται με πολλούς τρόπους αυτό το βιβλίο ακολουθεί την οδό της απόλαυσης και μόνον....

€15,90 €14,31

Γαστρονομικόν

Κατά κύριο λόγο η προχριστιανική Ελλάδα αντιπροσωπεύει για τον σύγχρονο κόσμο το λίκνο της αρχιτεκτονικής (χάρη στα μνημεία της), του θεάτρου (χάρη στην τραγωδία, την κωμωδία ή το σατυρικό της δράμα), της φιλοσοφίας

€18,00 €13,50

Ιστορία της γεύσης

Αυτό το βιβλίο είναι το πρώτο που χρησιμοποιεί τις ανακαλύψεις της νέας γενιάς ιστορικών της γεύσης σε όλο τον κόσμο, για να περιγράψει την θρασύτατα ρομαντική γοητεία του θέματος του: τα μαγειρικά επιτεύγματα διαφορετικών πολιτισμών, παλαιών και σύγχρονων, και τις απολαύσεις του φαγητού....

€44,21 €35,37

Καθαρισμός όλων

Δημοφιλεις ετικετες