Βιβλίο - σύμβουλος ακαδημαϊκών και φοιτητών των τμημάτων management και marketing των πανεπιστημίων και Τ.Ε.Ι., καθώς και επιχειρηματιών και στελεχών επιχειρήσεων τροφίμων.