[...] Όπως και τα παραμύθια έτσι και οι παροιμίες μπορούν ν αποτελέσουν πολύτιμο υλικό για τη μελέτη του τρόπου συμπεριφοράς και των εθνικών χαρακτηριστικών ενός λαού ή μιας ομάδας. Στα σύντομα αυτά κείμενα αντικατοπτρίζονται η φύση και ο χαρακτήρας ενός λαού και φανερώνονται οι συνήθειες, οι απόψεις, ο τρόπος που αισθάνεται, που σκέπτεται και που κρίνει. Όποιος, λοιπόν, θέλει να γνωρίσει τον τρόπο με τον οποίο σκέπτεται κι αισθάνεται ένας λαός, την οξύνοια και την επιδεξιότητά του, θα πρέπει να μελετήσει και τις παροιμίες του. [...] Η παρούσα συλλογή περιέχει έναν περιορισμένο αριθμό από τις υπάρχουσες παροιμίες, τις πιο κοινές κι αυτές που χρησιμοποιούνται περισσότερο. Παρατηρούμε ότι πολλές είναι σχεδόν ταυτόσημες με τις ελληνικές, μερικές δε πανομοιότυπες. Μέσα σε παρένθεση παρατίθεται η μετάφραση και με πλάγια η αντίστοιχη ιταλική παροιμία. Όπου δεν υπάρχει μετάφραση, η ελληνική συμπίπτει με την ιταλική. (από τον πρόλογο του βιβλίου)