Οικιακή οικονομία είναι η επιστήμη η οποία αξιοποιεί, αναπτύσσει και οργανώνει τις ανθρώπινες ικανότητες και τα υλικά αγαθά για την παρούσα και τη μελλοντική ευημερία του ατόμου, της οικογένειας, της κοινότητας και των κοινωνικών ιδρυμάτων....

Οι κοινωνικοπολιτισμικές και επιστημονικές εξελίξεις, που σημειώθηκαν κατά τις τελευταίες κυρίως δεκαετίες, συντέλεσαν μετασχηματιστικά στη θεματική αναπλαισίωση του επιστημονικού κλάδου της Οικιακής Οικονομίας....