Από το σύνολο του έργου του Αψίνη έχουν σωθεί δύο πραγματείες, "Τέχνη ρητορική" και "Τα εσχηματισμένα προβλήματα", οι οποίες αποτελούν ρητορικά εγχειρίδια....