Η Δήμητρα Γκατζηγιάννη - Αναστασίου γεννήθηκε στη Δεσκάτη Γρεβενών το 1961. Τελείωσε το Γυμνάσιο και το Λύκειο στη γενέτειρά της. Αποφοίτησε από το Union Ηighscool in St. Louis Missouri. Απασχολήθηκε για 25 έτη στον κλάδο της Κλωστοϋφαντουργίας στη Θεσσαλονίκη. Υπηρέτησε ως Γενική Γραμματέας και υπεύθυνη Δημοσίων Σχέσεων στον Σύνδεσμο Κλωστοϋφαντουργίας και Ένδυσης Βορείου Ελλάδος. Εργάστηκε ως Γραμματέας στην UNESCO, Center for Women and Peace in the Balcan Countries, Θεσσαλονίκης. Από το 2005 διηύθυνε την οικογενειακή επιχείρηση DEUTCHES HAUS στο Ανόβερο της Γερμανίας. Το 2018 επαναπατρίστηκε και ζει στη γενέτειρά της. Μιλάει την αγγλική και τη γερμανική γλώσσα. Είναι παντρεμένη με τον Δημήτριο Αναστασίου και έχουν δύο γιους. (Πηγή: "Εκδόσεις Παρέμβαση", 2026)