Στην εποχή μας κατακλυζόμαστε από συνταγές μαγειρικής που προέρχονται απ’ όλα τα μέρη του κόσμου και μας έχουν κάνει να ξεχάσουμε τη δική μας κουζίνα...

Τα παραμύθια αυτά που είχα συγκεντρώσει, προέρχονταν αρχικά μόνο από τη μια επαρχία του Νομού Φθιώτιδας, τη Λοκρίδα, γιατί εκεί είναι η ιδιαίτερη πατρίδα μου, όπου μεγάλωσα κι αυτά ήταν τα δικά μου ακούσματα....

Οι παροιμίες και τα γνωμικά είναι το απόσταγμα της σοφίας του λαού μας....