-...

-...

-...

-...

-...

-...

-...

-...

-...

-...

-...

Το βιβλίο αυτό είναι προϊόν δεκαπενταετούς διδασκαλίας του μαθήματος "Μηχανές εσωτερικής καύσης" και του αντίστοιχου εργαστηρίου στο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα της Πάτρας....

Για τη βιομηχανία και το εμπόριο υπάρχουν μια σειρά καλών, ειδικών βιβλίων με θέμα την κοστολόγηση: για τους τεχνίτες και εδώ ιδιαίτερα για τους μαραγκούς προσφέρεται στον τομέα αυτό μόνο λίγη βιβλιογραφία....

Το βιβλίο "Εργαστήριο μαγειρικής - ζαχαροπλαστικής" είναι ένα εξειδικευμένο βιβλίο για την πρακτική εξάσκηση όσων θέλουν να ασχοληθούν με το επάγγελμα του Ζαχαροπλάστη, του Αρτοποιού, του Μάγειρα, του βοηθού Οικιακής Οικονομίας, για τους μαθητές των αντίστοιχων επαγγελματικών σχολών εκπαίδευσης και κατάρτισης αλλά ακόμη και για τις ανάγκες των Εργαστηριακών Ασκήσεων των φοιτητών των Τεχνολογικών Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων στα τμήματα Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων, αλλά και των τμημάτων Οικιακής Οικονομίας των Α....

-...