Now available is Tassia Dendrinou s book, introducing recipes from the Greek cuisine and including a special feature on Kefalonia, the natural beauty of the island, its traditional produce and local recipes....

-...

-...

Ένα πολύτιμο βοήθημα κάθε νοικοκυράς στο μαγείρεμα και την παρουσίαση των δημοφιλέστερων συνταγών μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής της ελληνικής κουζίνας, που η κάθε μία παρουσιάζεται βήμα-βήμα με έγχρωμες φωτογραφίες....

Η Ελλάδα, τα νησιά της, ο γαλανός ουρανός, το πράσινο της γης είναι έμπνευση, μυρωδιά, γεύση, αύρα, όσφρηση....

-...

-...

-...

-...

Die Uberlieferte Griechische Kuche 1st nicht ein weiteres konventionelles Buch uber die traditionelle Kuche....

La Tradicion de la Cocina Griega no es otro simple y convencional libra de cocina....

Σ αυτό το "μπαλκόνι της Ευρώπης", όπως ονομάζουμε την πατρίδα μας, εμείς δείχνουμε περισσότερο με τις διατροφικές μας συνήθειες να γέρνουμε προς την ανατολίτικη και τη βαλκανική μας προτίμηση, αναζητώντας μέσα από το οικογενειακό τραπέζι, το νόστιμο, το χορταστικό, το κιμπάρικο γεύμα, φτιαγμένο με τα δώρα της γης και τα κτηνοτροφικά προϊόντα που παράγουμε στον τόπο μας....

[....

Οι αναμνήσεις από την παιδική μου ηλικία αρχίζουν με την παρασκευή γιαουρτιού καθημερινά από τον πατέρα μου και το ζύμωμα του ψωμιού από τη μητέρα μου....

Η εργασία αυτή δεν είναι η πρώτη που αναφέρεται στην παραδοσιακή κουζίνα της Κρήτης....