Tο βιβλίο αυτό απευθύνεται σε φοιτητές και σπουδαστές που το αντικείμενο των σπουδών τους εμπεριέχει αντικείμενα παραγωγής και μεταποίησης πρωτογενών αγροτικών προϊόντων και ιδιαίτερα επιχειρησιακή οικονομία, αλλά και σε αναγνώστες που το ενδιαφέρον τους εστιάζεται στην οικονομική της παραγωγής τροφίμων...

Το βιβλίο αυτό κατ αρχάς, παρουσιάζει τον αγροτικό τομέα, ως τομέα οικονομικής δραστηριότητας, παρουσιάζει τη φυσιογνωμία του, την αποστολή του και τα προβλήματα του....

Στο πρώτο μέρος του βιβλίου αναλύονται διεξοδικά τα μέτρα που εφαρμόστηκαν κατά καιρούς, που εφαρμόζονται σήμερα αλλά και τα διάφορα μέτρα που έχουν στη "φαρέτρα" τους οι φορείς της αγροτικής πολιτικής....