-...

Για την 3η έκδοση μεγάλο μέρος του βιβλίου έχει ξαναγραφτεί και έχουν προστεθεί ή αναθεωρηθεί κεφάλαια, ιδιαίτερου ενδιαφέροντος για τους τεχνολόγους τροφίμων....

Οι Φυσικές Διεργασίες της Χημικής Τεχνολογίας, περιλαμβάνουν τις διεργασίες που αναφέρονται στη Μηχανική των Ρευστών, στην Τεχνική των Σωματιδίων, στη Μεταφορά Θερμότητας, στη Μεταφορά Μάζας και στις Διεργασίες Διαχωρισμού (οι οποίες είναι δυνατό να περιλαμβάνουν συνδυασμό επιμέρους διεργασιών)....

QRbiblio: Το βιβλίο χρησιμοποιεί την τεχνολογία εικονιδίων QR (Quick Response icons) για πρόσβαση σε εμπλουτισμένο περιεχόμενο από αλλά βιβλία μέσα από τα οποία δίνεται το θεωρητικό υπόβαθρο των εννοιών που καλύπτονται σε ενότητες στις όποιες οι συγγραφείς θεώρησαν να εισάγουν, καθώς και παραδείγματα σε μορφή βίντεο των εφαρμογών για την καλύτερη κατανόηση από τον αναγνώστη....

[....

Στο βιβλίο αυτό η μελέτη της μηχανικής των υλικών βασίζεται στην κατανόηση μερικών βασικών εννοιών και στη χρήση απλοποιημένων μοντέλων....

Περιέχει: Εισαγωγή, Υδροστατική, Βασική Ρευστοδυναμική - Η εξίσωση Bernoulli, Κινηματική των ρευστών, Ανάλυση πεπερασμένων όγκων ελέγχου, Διαφορική ανάλυση της ροής ρευστών, Διαστατική ανάλυση, ομοιότητα και μοντελοποίηση,

Τι είναι η ευέλικτη μάθηση; Ή -πιο εύστοχα- πώς μπορεί η μάθηση να είναι ευέλικτη; Και γιατί η εκπαίδευση από απόσταση και η τηλεκπαίδευση θεωρούνται μορφές ευέλικτης μάθησης; Τι είναι και πώς σχετίζονται με την ευέλικτη μάθηση τα προσαρμοστικά και συνεργατικά περιβάλλοντα; Και γνατί ένας οργανισμός ενδιαφέρεται για την ταχύρρυθμη τηλεκατάρτιση; Και αν θελήσει κανείς στην πράξη να αναπτύξει ηλεκτρονικό εκπαιδευτικό υλικό στο διαδίκτυο για να προφέρει τηλεκατάρτιση, τι εργαλεία είναι διαθέσιμα και πώς θα τα χρησιμοποιήσει; Ερωτήματα σαν κι αυτά δίνουν το στίγμα του ανά χείρας βιβλίου....

Στην καθημερινή μας ζωή, χρησιμοποιούμε: καφέ, ζάχαρη, γάλα, πετρέλαιο, χαρτί, τσιμέντο, διάφορα "πλαστικά", σαπούνι, απορρυπαντικά, γυαλί, υφάσματα, χρωστικές, θειικό ξυ, αλκάλια, λιπάσματα, και πολλά άλλα υλικά και ουσίες, είτε ως πρώτες ύλες είτε ως έτοιμα, τελικά προϊόντα....

Το ανά χείρας βιβλίο, φιλοδοξεί να καλύψει ένα ευρύ φάσμα του εργαστηριακού μέρους του μαθήματος των Ηλεκτρικών Μηχανών, μέσα από 31 κατάλληλα επιλεγμένες ασκήσεις....

...

Το παρόν σύγγραμμα εκπονήθηκε για να καλύψει τις διδακτικές ανάγκες του μαθήματος Ενόργανη Περιβαλλοντική Ανάλυση" του Τμήματος Διαχείρισης Περιβάλλοντος και Φυσικών Πόρων, του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων (υπο μετονομασία σε "Τμήμα Μηχανικών Περιβάλλοντος") αλλά και αντίστοιχων μαθημάτων σε άλλα τμήματα των Ελληνικών Πανεπιστημίων....