-...

Εξαιρετικές συνταγές (από ορεκτικά μέχρι γλυκά), πολύτιμες λόγω της χρήσης αρωματικών βοτάνων και λαχανικών: για να ανακαλύψουμε ξανά τις γεύσεις "μιας άλλης εποχής", μιας κουζίνας υγιεινής και λαχταριστής, που γεννήθηκε μέσα από τη μεγάλη "χωριάτικη" παράδοση αλλά και μέσα από τους δρόμους των ανατολίτικων μπαχαρικών....

Δεν χρειάζεται να είναι κανείς μεγάλος σεφ για να ετοιμάσει αυτές τις μικρές νοστιμιές με το σίγουρο αποτέλεσμα: ταρτούλες, πιτσούλες και πιτάκια, καναπεδάκια, σαντουιτσάκια, είναι συνταγές που όλοι μπορούν να φτιάξουν, μετατρέποντας ένα γρήγορο κολατσιό σε μια κανονικότατη γαστρονομική εμπειρία....

Σπαγγέτι....

"Αν ονειρεύεστε τα αρώματα μιας άλλης εποχής, με καλάθια που περιέχουν πεντανόστιμες φοκάτσιες και αλμυρές τάρτες -ένας θρίαμβος πιάτων με ζύμες, λαχανικά και αναρίθμητες άλλες λιχουδιές - τότε, αυτό είναι το βιβλίο που ταιριάζει σε σας και στους τυχερούς καλεσμένους σας!"...

Άπειρες οι λύσεις που προσφέρουν αυτές οι γρήγορες και νόστιμες "τηγανητές λιχουδιές": χορταστικά, ενιαία πιάτα και λαχταριστά ορεκτικά, ντελικάτα επιδόρπια, αλλά και λύσεις για ένα υγιεινό και θρεπτικό κολατσιό για τα παιδιά....

Η προέλευση του ενιαίου πιάτου, χάνεται μέσα στην πιο παλιά παράδοση της μαγειρικής τέχνης, αλλά η αξία του ανακαλύφθηκε εκ νέου από τη σύγχρονη διαιτητική....

Τα παραδοσιακά γλυκά, οι χωριάτικες συνταγές, τα γιορτινά εδέσματα....

Εκλεπτυσμένα ορεκτικά, ζεστά ή κρύα, πρώτα πιάτα με ζυμαρικά ή ρύζι, έξοχα δεύτερα πιάτα: ο πλούτος της θάλασσας, είναι ό,τι πρέπει για τη δημιουργία άπειρων παραλλαγών....

Τι χρειάζεται για να ετοιμάσετε μια γευστικότατη μπρουσκέτα; Αρκεί να έχετε καλό ψωμί, ένα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σκόρδο και αλάτι....

Η φαντασία, το χρώμα, η φύση στο τραπέζι: Χιλιάδες υλικά για να συνδυάσετε και να ερμηνεύσετε, ανάλογα με την έμπνευση της στιγμής, τα πιο λαχταριστά πιάτα για να φάτε ισορροπημένα, σύμφωνα με τις επιταγές της φρεσκάδας....

-Ένας συνοπτικός οδηγός και μια πηγή πολύτιμων πληροφοριών....

Ποιος λέει ότι οι σφραγίδες είναι μόνο από λάστιχο; Μπορείς να σφραγίσεις με τα δάκτυλα και μετά με πατάτες, με μήλα κομμένα στη μέση, με φελλούς, με σφουγγάρια, με σειρές σχεδίων από χαρτί, με κηλίδες από χρώμα....

Για να παίξεις μουσκή δε χρειάζεσαι πιάνο ή κιθάρα: κοίτα γύρω σου και ανακάλυψε ότι μπορείς να κάνεις ένα βιολί με ποτήρια, ένα κοντραμπάσο με ένα δοχείο, ένα μελωδό με κοχύλια και πολλά άλλα απίστευτα μουσικά όργανα....

Μαρκαδόροι, τέμπερες, λεπτό χαρτόνι και χρωματιστά χαρτόνια αλλά και κόλλα και ψαλίδια, λίγη ικανότητα και μια σταλιά φαντασία και πάνω από όλα πολλή όρεξη για να γιορτάσεις και να βρεθείς με φίλους σου....