Το Σύνταγμα περί τροφών δυνάμεως κατά στοιχείον είναι έργο του Συμεώνος Σηθ, ενός από τους σημαντικότερους, αλλά άγνωστους μέχρι σήμερα βυζαντινούς ιατρούς, που ανήκε στο λόγιο περιβάλλον του αυτοκράτορα Μιχαήλ Ζ΄΄ Δούκα...