Η Αικατερίνη Ι. Ντά­φλου εργάζεται ως Ειδικό Διδακτικό Προσωπικό στο Τμήμα Κοινωνιολογίας, στο Πάντειο Πανεπιστήμιο. Είναι διδάκτορας, με γνωστικό αντικείμενο: «Τοπική Αυτοδιοίκηση, Κοινωνική Πολιτική και Τεχνολογίες Πληροφορικής και Επικοινωνιών» του Τμήματος Κοινωνικής Πολιτικής του Παντείου Πανεπιστήμιου και έχει πραγματοποιήσει μεταδιδακτορική έρευνα στο τμήμα Παιδαγωγικής Επιστήμης του ΕΚΠΑ. Πήρε το μεταπτυχιακό της τίτλο σπουδών M.B.A. από το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα εστιάζουν στη διαχείριση της ευαλωτότητας. Ειδικότερα στις λειτουργίες της Τοπικής Αυτοδιοίκησης και στον τρόπο που αυτή συναρθρώνεται με την Κοινωνική Πολιτική σε ζητήματα που αφορούν στους ηλικιωμένους, στους αναπήρους και ευρύτερα στις ευάλωτες κοινωνικές ομάδες που βρίσκονται σε σωματική ή άλλη αδυναμία ή/και σε εγκλεισμό. Κατά τη διάρκεια των σπουδών της υπήρξε υπότροφος του Ιδρύματος Κρατικών Υποτροφιών και του Ιδρύματος Ζωσιμά. (Πηγή: "Εκδόσεις Γράφημα", 2025)