Για πέντε δεκαετίες, ο Πλούταρχος Σαρασλανίδης υπήρξε κάτι περισσότερο από προπονητής. Ήταν δάσκαλος, καθοδηγητής, εμπνευστής. Μέσα από την αγάπη του για τον κλασικό αθλητισμό, διαμόρφωσε γενιές αθλητών, όχι μόνο πρωταθλητών του στίβου, αλλά και πρωταγωνιστών της ζωής. Από τη "φτωχομάνα" της Ελλάδας, τη Θεσσαλονίκη και το διαχρονικό Καυτανζόγλειο έως τις ανατολικές ακτές της Αμερικής, την Ιαπωνία και όλη την Ευρώπη, βρέθηκε σε στάδια, παρακολούθησε αγώνες και γεύτηκε τη χαρά και τη δόξα του χρυσού ολυμπιακού μεταλλίου. Με ακούραστη προσήλωση και βαθιά πίστη στις αξίες της προσπάθειας, της πειθαρχίας και του ήθους, έμαθε στους νέους ανθρώπους να ξεπερνούν τα όριά τους, να αντιμετωπίζουν τις προκλήσεις και να μετατρέπουν τις δοκιμασίες σε χρήσιμα εφόδια για το μέλλον. Η βιογραφία του δεν είναι απλώς η εξιστόρηση μιας πορείας γεμάτης αγώνες και νίκες. Είναι μια ωδή στο πνεύμα του αθλητισμού, στην αγάπη για τη διδασκαλία και στην ανεξίτηλη κληρονομιά του ολυμπιακού πνεύματος. Μια κληρονομιά που ο Πλούταρχος Σαρασλανίδης μετέδωσε στους αθλητές και τις αθλήτριες που είχαν την τιμή να μαθητεύσουν κοντά του.