Η παρούσα μελέτη επιδιώκει πρωτίστως να ενημερώσει τον αναγνώστην για την ιστορίαν και το έργον της αρχαιοτέρας κεντρικής οικονομικής οργανώσεως των συνεταιρισμένων Ελλήνων γεωργών, της ΚΥΔΕΠ Συν. Π.Ε. Η Κεντρική Υπηρεσία Διαχειρίσεως Εγχωρίων Προϊόντων ιδρύθηκε τον Ιούνιον 1940 και ετέθη σε εκκαθάριση με δικαστικήν απόφαση τον Μάιον 1993, εξ αιτίας των υπερόγκων χρεών της. Με τη συμπλήρωση δέκα ετών χωρίς την ΚΥΔΕΠ, εκρίθη σκόπιμος η παρούσα έρευνα, λόγω της ανάγκης να διατηρηθεί στην μνήμην των νέων γενεών ο ατάκτως διακοπείς άθλος της συνεργασίας εκατοντάδων χιλιάδων γεωργών. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)