-Λέγοντας "Απόκρυφα", εννοούμε τα ιερού χαρακτήρα εκείνα κείμενα, τα οποία δεν περιλήφθηκαν στον Κανόνα της Εκκλησίας, επειδή θεωρήθηκαν αμφισβητούμενης αυθεντικότητας και θεοπνευστίας. Τα κείμενα αυτά - τα οποία πρέπει να σημειωθεί ότι μνημονεύονται από πολλούς Πατέρες της Εκκλησίας, τόσο της Παλαιάς όσο και της Καινής Διαθήκης, περιέχουν εν πολλοίς, κοινές ιστορικοφιλοσοφικές απόψεις με τα Κανονικά κείμενα αλλά και εξαιρετικά ενδιαφέρουσες όσο και πολύτιμες για το μελετητή πληροφορίες ή διδασκαλίες οι οποίες δεν αναφέρονται σ΄ αυτά. "...Τότε εκείνος (ο άνθρωπος) μου είπε, "Ιωάννη, Ιωάννη, γιατί αμφιβάλλεις και γιατί φοβάσαι; Δεν έχεις εξοικειωθεί με αυτή την ομοιότητα, έτσι δεν είναι; Μην είσαι δειλός! Εγώ είμαι εκείνος που βρίσκομαι παντοτινά μαζί σας. Εγώ είμαι ο Πατέρας, εγώ είμαι η Μητέρα, εγώ είμαι ο Γιος. Είμαι ο αμόλυντος και ο αδιάφθορος. Έχω έρθει τώρα να σε διδάξω τι υπάρχει, τι υπήρξε και τι θα συμβεί, ώστε να γνωρίζεις όσα δεν έχουν αποκαλυφθεί αλλά και εκείνα που έχουν αποκαλυφθεί και να σε διδάξω (επίσης) για τον τέλειο Άνθρωπο"" (Από το κεφ. Το Απόκρυφο του Ιωάννη)"Η νηστεία την οποίαν εγώ εξέλεξα δεν είναι αύτη; Το να λύεις τους δεσμούς της κακίας, το να διαλύεις τα βαρέα φορτία και το να αφίνεις ελευθέρους τους καταδυναστευομένους και το να συντρίβεις πάντα ζυγόν; Δεν είναι το να διαμοιράζεις τον άρτον σου εις τον πεινώντα και να εισάγεις εις την οικίαν σου τους αστέγους πτωχούς;"