Αγαπητέ αναγνώστη, Το βοήθημα αυτό αποσκοπεί στην ενίσχυση της προσπάθειας των μαθητών της τεχνολογικής κατεύθυνσης της Γ΄ Λυκείου βοηθώντας τους να κατανοήσουν καλύτερα το αντικείμενο του μαθήματος "Αρχές Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων και Υπηρεσιών". Το βιβλίο αυτό είναι αποτέλεσμα της προσπάθειας και της συνεργασίας δυο εκπαιδευτικών οικονομολόγων με πολυετή εμπειρία στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση. Στην παρουσίαση των θεμάτων του βοηθήματος αυτού, λάβαμε υπ όψη μας αποκλειστικά και μόνο την εξεταστέα ύλη του σχολικού βιβλίου όπως αυτή έχει διαμορφωθεί τα τελευταία χρόνια, αποφεύγοντας την επέκταση σε κεφάλαια τα οποία είναι εκτός ύλης. Για τη διευκόλυνση του αναγνώστη η αρίθμηση των κεφαλαίων έχει γίνει με βάση την αρίθμηση του σχολιού βιβλίου. [...] (από τον πρόλογο των συγγραφέων)