Προδιαγραφές προϊόντων
| Χαρακτηριστικά | Χαρακτηριστικά |
|---|
| Ημερομηνία Έκδοσης | 1/2007 |
| Σελίδες | 205 |
| Διαστάσεις | 29χ21 |
| ISBN13 | 978-960-286-585-9 |
| Ξενόγλωσσος τίτλος | The restaurant operator΄΄s manual |
| Μεταφρασμένο | Ναί |
Περιέχει: - Τόπος εγκατάστασης - Χρηματοδότηση - Εξοπλισμός και Διακόσμηση - Ενέργειες και Εργασίες προ της Λειτουργίας - Διαδικασίες Πρόσληψης Προσωπικού - Υποχρεώσεις Υπαλλήλων - Πολιτική τον Εστιατορίου - Αξιολόγηση Απόδοσης - Πειθαρχία - Ηθικό - Κίνητρα - Παραγωγικότητα - Προγραμματισμός της Εκπαίδευσης - Τεστ Αξιολόγησης της Εκπαίδευσης.
