Φυσικοχημεία τροφίμων

Εισαγωγή - Πρόλογος ...
Εκδότης: Τζιόλα
ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: 296219
ISBN: 9786182211175
Συγγραφέας: Ριτζούλης Χρήστος
Εισαγωγή - Πρόλογος - H Φυσική Βάση της Χημείας - Χημική Θερμοδυναμική - Θερμοδυναμική Διαλυμάτων - Επιφανειακή Ενεργότητα - Τασιενεργές Ουσίες - Γαλακτώματα και Αφροί - Ρεολογία - Στοιχεία Χημικής Μηχανικής - Βιβλιογραφία - Ευρετήριο
€17,26
€15,53
increase decrease
Χρόνος παράδοσης: 1-3 μέρες
Προδιαγραφές προϊόντων
Χαρακτηριστικά Χαρακτηριστικά
Ημερομηνία Έκδοσης 11/2024
Σελίδες 200
Εξώφυλλο Σκληρό εξώφυλλο
Διαστάσεις 24χ17
Εισαγωγή - Πρόλογος - H Φυσική Βάση της Χημείας - Χημική Θερμοδυναμική - Θερμοδυναμική Διαλυμάτων - Επιφανειακή Ενεργότητα - Τασιενεργές Ουσίες - Γαλακτώματα και Αφροί - Ρεολογία - Στοιχεία Χημικής Μηχανικής - Βιβλιογραφία - Ευρετήριο
  • Το προϊόν μπορεί να αξιολογηθεί μόνο μετά την αγορά του
  • Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν σχόλια
*
*
Κακή
Άριστη
*
*
*
*
Προδιαγραφές προϊόντων
Χαρακτηριστικά Χαρακτηριστικά
Ημερομηνία Έκδοσης 11/2024
Σελίδες 200
Εξώφυλλο Σκληρό εξώφυλλο
Διαστάσεις 24χ17
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν σχόλια