Τρεις βραβευμένοι σεφ, Nolwenn Corre, Emmanuel Pilon και Julien Lemarie, συνοδευόμενοι από τη Sonia Bichet, η οποία τιμήθηκε ως MOF (Καλύτερη Τεχνίτρια της Γαλλίας) για το 2023 στη διαχείριση θαλασσινών, συνδυάζουν το ταλέντο και την τεχνογνωσία τους σε ένα απόλυτο βιβλίο αναφοράς: Το Μεγάλο Βιβλίο της Θάλασσας...