Ο Μισέ και ο Σοπέν ήταν διάσημοι εραστές της, αλλά ποιος γνωρίζει το φλογερό πάθος της Γεωργίας για το δημοκρατικό δικηγόρο Μισέλ ντε Μπουρζ, τη μακρόχρονη σχέση της με το χαράκτη Μανσό, την τρυφερή επιστολογραφική της περιπέτεια με το συγγραφέα της "Μαντάμ Μπαβαρί" Γκιστάβ Φλομπέρ; Ήταν ερωμένη των επιφανέστερων δημιουργών, βρέθηκε αναμειγμένη στις τρεις μεγαλύτερες πολιτικές αναταραχές του XIX αιώνα, 1830, 1848, 1871, αμφιταλαντευόμενη, όσον αφορά την πολιτική, μεταξύ παράφορου ενθουσιασμού και χριάτικης φρονιμάδας. Τέρας εργατικότητας, γυναίκα με πνευματικότητα, που συχνά χαρακτήριζαν "διανοούμενη", η Γεωργία δεν περιφρονεί, εντούτοις, ούτε τη μαγειρική, ούτε τη ραπτική, ούτε το κέντημα, ούτε την κατασκευή μαριονέτων, ούτε τη φροντίδα της εκπαίδευσης των παιδιών της, κι αργότερα των εγγονών της.