Νομοθεσία Ζωικών Προϊόντων: Πρακτικός Κώδικας Τροφίμων και Επιχειρήσεων

Η ASTbooks παρουσιάζει το βιβλίο «Νομοθεσία Ζωικών Προϊόντων : Πρακτικός Κώδικας Τροφίμων και Επιχειρήσεων», ένα ολοκληρωμένο και σύγχρονο επαγγελματικό βοήθημα για τη νομοθεσία τροφίμων, την ασφάλεια και υγιεινή, την αδειοδότηση και γνωστοποίηση λειτουργίας, καθώς και το κανονιστικό πλαίσιο που διέπει τη λειτουργία των επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών. Η νέα έκδοση συγκεντρώνει σε έναν τόμο ένα ευρύ φάσμα θεμάτων που απασχολούν καθημερινά επαγγελματίες και επιχειρήσεις του κλάδου, προσφέροντας νομοθετική και πρακτική ενημέρωση με βάση τις σύγχρονες απαιτήσεις και εξελίξεις. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις νεότερες ενημερώσεις του 2026, με θεματολογία που περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, τα πλαστικά υλικά, το BPA και τα ανακυκλωμένα υλικά, τις εξελίξεις για τις συσκευασίες PPWR και τα όρια PFAS, καθώς και το OpenBusiness, την ψηφιακή γνωστοποίηση και τις σχετικές μεταβατικές προθεσμίες. Παράλληλα, η έκδοση καλύπτει αναλυτικά σημαντικά ζητήματα που αφορούν τα τρόφιμα και τον επίσημο έλεγχό τους, τα υλικά και αντικείμενα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, τα πρόσθετα και τεχνολογικά βοηθήματα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα τυριά ΠΟΠ, τα αυγά και το μέλι, καθώς και τα προϊόντα με βάση το κρέας και τα παρασκευάσματα κρέατος. Με πλούσια και επίκαιρη θεματολογία, η Ενημερωμένη Έκδοση 2026 φιλοδοξεί να αποτελέσει ένα ουσιαστικό εργαλείο αναφοράς για όσους χρειάζονται άμεση και πρακτική πρόσβαση στο σύνθετο κανονιστικό περιβάλλον των τροφίμων και των επιχειρήσεων του κλάδου.