Προδιαγραφές προϊόντων
| Χαρακτηριστικά | Χαρακτηριστικά |
|---|---|
| Ημερομηνία Έκδοσης | 1/1997 |
| Σελίδες | 151 |
| Διαστάσεις | 24χ17 |
| ISBN13 | 978-960-405-775-7 |
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν σχόλια
Βιβλία του ίδιου Συγγραφέα
Γάλα
Ο συγγραφέας, μέσα από την εμπειρία του ως ερευνητής, εκπαιδευτικός και από τη συμμετοχή του σε ομάδες εργασίας και συσκέψεις της ΕΕ, της IDF και Διεθνών Οργανισμών έγραψε αυτό το βιβλίο που παρέχει όλες τις βασικές γνώσεις για την κατανόηση των νέων εξελίξεων στην επιστήμη και τεχνολογία του γάλακτος, των ελέγχων για τη διασφάλιση ποιότητας και των μεταβολών που γίνονται στο νομοθετικό πλαίσιο για την κάλυψη των απαιτήσεων των καταναλωτών Περιεχόμενα: Α: ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 1....
€44,73 €38,02
Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων
Το βιβλίο "Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων" έχει γραφεί για να καλύψει τις ανάγκες φοιτητών που σπουδάζουν σε επιστήμες σχετικές με τα τρόφιμα, τόσο σε προπτυχιακό όσο και σε μεταπτυχιακό επίπεδο....
€45,00 €36,90