Σελίδες από τη ζωή της παλιάς γενιτσαρικής Τουρκίας

"... Η έχτρα εκείνη που από αιώνες χώριζε Έλληνες και Τούρκους ανήκει πια στα περασμένα κι έχομε χρέος από δω και μπρος, αφήνοντας κατά μέρος κάθε παλιά προκατάληψη, να ενδιαφερθούμε περισσότερο από άλλοτε για την ιστορία και την τέχνη του Τουρκικού Έθνους, μελετώντας τες όσο γίνεται αντικειμενικά..." "... Ο Εβλιά Τσελεμπί, ως συγγραφέας, είχε πολύ ζωηρή φαντασία... προτιμά τους μύθους από τα ξερά ιστορικά γεγονότα... Τούτο δεν εμποδίζει το "Οδοιπορικό" του να είναι ένας αληθινός θησαυρός, γεμάτος πολύτιμες λεπτομέρειες για την κοινωνική ζωή, τη λαογραφία και την τοπογραφία των μερών που είδε. Το ύφος του είναι απλό και ανεπιτήδευτο, πράγμα που βοηθεί στο να κάνει τις περιγραφές του πολύ ζωντανές..."