-Το φυτό Σόγια και τα προϊόντα της έχουν μπει πλέον στην κουζίνα της ελληνίδας νοικοκυράς. Έχουν γίνει πολλές έρευνες που αποδεικνύουν ότι η Σόγια είναι και υγιεινή αλλά και θεραπευτική καθώς περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία και πρωτεΐνη εφάμιλλη του κρέατος. Ιδιαίτερα τα προϊόντα της, όπως το μίζο, τοφού, και η σάλτσα Σόγιας αν είναι ζυμωμένα με το σωστό τρόπο καθιστούν το φαγητό πιο εύπεπτο και υγιεινό. Στο βιβλίο αυτό θα βρείτε πολλές συνταγές με όλα τα προϊόντα της Σόγιας αλλά και με τους διάφορους τύπους φασολιού Σόγιας που υπάρχουν. Μπορείτε να φτιάξετε και πολύ νόστιμα γλυκά. Καλή επιτυχία