[...] Την ονομασία Σαβάλια έδωσαν οι κάτοικοι του μικρού και ξεπεσμένου Άλιον (που μετονομάστηκε Χουρμάς), λίγο αργότερα με την μεταφορά του χωριού τους στον Αγιάννη, όπου σήμερα το νεκροταφείο των Σαβαλίων, που είναι από τότε. Με τα χρόνια ο οικισμός ονομάστηκε Σαββάλια, που σημαίνει τα πολλά Άλιον, οι πολλοί δηλαδή οικισμοί, που ένωσαν σε έναν οι κάτοικοι, τα σημερινά δηλαδή Σαβάλια. Σάββας και άλια. Τα συμβόλαια ιδιοκτησίας έτσι αναφέρουν την περιοχή. Στο κυρίως κείμενο θα μελετήσουμε εκτενέστερα όλη την ιστορία που μας ενδιαφέρει για το Άλιον, τον Χουρμά και τα Σαβάλια και θα καταλάβουμε γιατί για μένα και πολλούς από εσάς το χωριό μας τα Σαβάλια είναι τόσο ακριβό για να το αγαπάμε με πάθος. (από την εισαγωγή του συγγραφέα)