...Το "οδοιπορικό ενός κωμωδού" και όχι μόνο, γιατί στην πορεία τη θεατρική του απέδειξε πως μπορεί να παίξει σε μια τεράστια γκάμα θεατρικών έργων - και κλασικό ρεπερτόριο, τραγωδία - και έργα για την τρυφερή παιδική ηλικία και σε ό,τι άλλο που έχει σχέση με τον κινηματογράφο - 150 ελληνικές ταινίες στο ενεργητικό του - και με το θέατρο σε όποια του "φόρμα" κι αν καταπιαστεί ο ηθοποιός αυτός. "Ο κάθε άνθρωπος φιλοδοξεί να τελειοποιήσει αυτό που είναι. Ο ηθοποιός φιλοδοξεί να τελειοποιήσει αυτό που δεν είναι", γράφει ο Ιάσων Ευαγγέλου. Κι ο Μανώλης Δεστούνης κατέχει αυτό το θείο δώρο, το χάρισμα που ονομάζεται "ταλέντο" και του δίνει την ικανότητα να μπορεί να ταυτίζεται σαν (προσωρινή) προσωπικότης με την ανθρώπινη υπόσταση όποιου άλλου ανθρώπινου πλάσματος... (απόσπασμα από τον πρόλογο της Τούλας Μπούτου)