"Τα πρόβατα είναι τα πιο ανόητα ζώα πάνω στην πράσινη γη του θεού", ομολόγησε ο γείτονάς μας κουνώντας ζωηρά το κεφάλι του όταν είδε τα νεοφερμένα στο αγροκτημά μας. Η άποψή του αυτή δεν είναι πρωτάκουστη. Στην πραγματικότητα, το πρόβατο είναι διφορούμενο ζώο: οι άνθρωποι είτε το αγαπούν πολύ είτε το μισούν πραγματικά. Και εκείνοι που το μισούν, αρέσκονται πιο πολύ να το κακολογούν. Τα πρόβατα όμως δεν αξίζουν τέτοια φήμη. Καλύπτουν μια σημαντική θέση: παρέχουν προσοδοφόρα τροφή και νήμα, τρέφονται με διάφορα είδη χόρτων που άλλα κατοικίδια είδη ούτε που τα αγγίζουν, είναι σχετικά ανέξοδα όσον αφορά την εκτροφή τους και αναπαράγονται γρήγορα ώστε με την ελάχιστη δυνατή δαπάνη να μπορεί να δημιουργηθεί ένα σεβαστό κοπάδι σε σύντομο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, τα πρόβατα είναι απλώς καλά και ευγενικά ζώα. Η παρακολούθηση μιας ομάδας νεαρών αρνιών να κατακλύζουν τον βοσκότοπο ή να δεσπόζουν αγέρωχα πάνω σε οποιονδήποτε σωρό από βρωμιές, πεσμένα δέντρα ή άλλα αντικείμενα που τυχαίνει να βρίσκονται στο χώρο τους πρέπει να είναι μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις της ζωής . Ομολογουμένως, τα πρόβατα παρουσιάζουν δυσκολίες κατά την εκτροφή τους: πιστεύουν ότι οι φράκτες είναι λαβύρινθοι που έχουν τοποθετηθεί για να τα αναγκάσουν να βρουν την έξοδο. Η φυσική τους τάση να συναθροίζονται σε κοπάδια κάνει τη διαχείρισή τους δύσκολη υπόθεση. Αν και είναι λιγότερο επιρρεπή σε πολλές ασθένειες σε σχέση με άλλα ζώα, ωστόσο πλήττονται περισσότερο από τα παράσιτα. Επίσης είναι ευάλωτα στα αρπακτικά ζώα. Αλλά με τη βοήθεια αυτού του βιβλίου, ακόμα και ένας αρχάριος μπορεί να μάθει να αντιμετωπίζει τις αρνητικές πλευρές της εκτροφής προβάτων ενώ παράλληλα απολαμβάνει τα οφέλη .