Το εκπαιδευτικό βιβλίο Υγιεινή απευθύνεται στους/στις μαθητές/-τριες της Γ΄ Λυκείου ΕΠΑ.Λ (Τομέας Υγείας – Πρόνοιας – Ευεξίας) και στόχο έχει να τους/τις βοηθήσει να προετοιμαστούν με τρόπο συστηματικό για τις Πανελλαδικές Εξετάσεις. Οργανώνεται σε τρία μέρη: Ι. Στο πρώτο μέρος παρουσιάζονται αναλυτικά τα κεφάλαια της διδακτέας - εξεταστέας ύλης (Η Υγιεινή ως επιστήμη, Διαίρεση της Υγιεινής, Υγεία, Επιδημιολογία – Νοσή¬ματα, Υγιεινή: Υγιεινή περιβάλλοντος, Υγιεινή των τροφίμων, Νερό – Ύδρευση, Αποχέτευση – Απορρίμματα, Ατομική καθαριότητα του σώματος, Υγιεινή της κατοικίας, Υγιεινή της εργασίας). Κάθε κεφάλαιο περιλαμβάνει: • Αναλυτική παρουσίαση της θεωρίας με εικόνες και εποπτικά διαγράμματα • Ερωτήσεις Αξιολόγησης: Α. Σύντομης απάντησης, Β. Συμπλήρωσης κενού, Γ. Σωστού/Λάθους, Δ. Αντιστοίχισης, Ε. Πολλαπλής επιλογής, Στ. Κρίσεως • Απαντήσεις των ερωτήσεων του σχολικού βιβλίου ΙΙ. Το δεύτερο μέρος περιλαμβάνει τα Θέματα των Πανελλαδικών Εξετάσεων 2017-2021. ΙΙΙ. Το τρίτο μέρος περιλαμβάνει Επαναληπτικά Κριτήρια Αξιολόγησης, προσομοιωμένα στις Πανελλαδικές Εξετάσεις. Οι αναλυτικές απαντήσεις των Ερωτήσεων Αξιολόγησης, των Θεμάτων των Πανελλαδικών Εξετάσεων και των Επαναληπτικών Κριτηρίων Αξιολόγησης βρίσκονται στο τέλος του βιβλίου.