Διοίκηση και οργάνωση προσωπικού

Το βιβλίο "Διοίκηση προσωπικού ξενοδοχειακών και επισιτιστικών επιχειρήσεων" είναι ένα εύχρηστο εκπαιδευτικό εγχειρίδιο, το οποίο απευθύνεται σε σπουδαστές Τουριστικών Σχολών....

Το βιβλίο αυτό έχει σκοπό να αποτυπώσει τη μεγάλη εμπειρία των συγγραφέων σε θέματα συστημάτων παραγωγής που διαχειρίζονται δεδομένα τεχνικών προδιαγραφών προϊόντων, μεθόδων παραγωγής, διαχείρισης ζήτησης, δυναμικότητας γραμμών παραγωγής και κέντρων εργασίας, διαχείρισης υλικών και προμηθειών, προγραμματισμού προϋπολογισμού και ελέγχου παραγωγής, διαχείρισης ποιότητας και συντήρησης εξοπλισμού και εγκαταστάσεων....

-...

Περιεχόμενα: - Διεθνής ανταγωνιστικότητα, βιομηχανία και βιομηχανική στρατηγική: θεωρία και εμπειρία - Βιομηχανική στρατηγική και διεθνής ανταγωνιστικότητα: οριζόντιες δράσεις, δίκτυα, (ενδο)κλαδική (ανα)διάρθρωση - Ειδικά θέματα βιομηχανικής πολιτικής - Ζήτηση και προσφορά - Βιογραφικά συγγραφέων....

Στο σύγγραμμα αυτό παρουσιάζονται η θεωρία, οι τεχνικές καθώς και οι μέθοδοι που αφορούν στη λειτουργία των επιχειρήσεων με εφαρμογές στις γεωργικές επιχειρήσεις και τις επιχειρήσεις τροφίμων....

Στο σύγχρονο εργασιακό περιβάλλον, όλοι αποδεχόμαστε πια την άποψη ότι η επιστημονική καθοδήγηση και διοίκηση των εργαζομένων μιας επιχείρησης αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση όχι απλά για την επιτυχία της, αλλά ακόμη και για την επιβίωσή της....

Στα χρόνια της σκληρής πάλης μεταξύ καπιταλισμού και σοσιαλισμού, οι νέες γενιές σ όλο τον κόσμο είχαν γοητευθεί από τον Karl Marx και τις σοσιαλιστικές του ιδέες, ειδικά εκείνοι οι νέοι που ζούσαν στις πρώην Σοβιετικές Δημοκρατίες, την Κίνα, ακόμη και στην Ευρώπη, και σε περιοχές που κάποτε ονομάζονταν "Τρίτος Κόσμος"....

-...

-...

"....

Αυτή η εισαγωγή στην εκπαίδευση και κατάρτιση από κάποιον ειδικό του τομέα είναι ιδανική για όσους ασχολούνται για πρώτη φορά με το δύσκολο έργο της εκπαίδευσης και ανάπτυξης των ανθρώπινων πόρων....

Δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στο ανώτερο 20% των πελατών, που συνήθως αποφέρουν το 80% περίπου των κερδών της, η επιχείρηση έχει την απάντηση στο ερώτημα πόσο πρέπει να ξοδέψει για CRM (διαχείριση πελατειακών σχέσεων)....

Η συγγραφέας παρουσιάζει την πορεία της Διοίκησης Ανθρώπινου Δυναμικού τον 21ο αιώνα, συνδέοντας τα επιστημονικά δεδομένα με την καθημερινή πρακτική στους οργανισμούς....

-...

-...