....

-...

-...

-...

Περιέχει: -Θεωρία για τους τύπους των ερωτήσεων -Απαντήσεις στις ερωτήσεις του σχολικού βιβλίου -Παρεκβάσεις (ενότητες που δεν εμπεριέχονται στο σχολικό βιβλίο) -Τετράδιο εργασίας με ασκήσεις του βιβλίου αξιολόγησης, πρόσθετες ασκήσεις, ασκήσεις SOS και κριτήρια αξιολόγησης -Απαντήσεις σ όλες τις ασκήσεις και τα κριτήρια του τετραδίου εργασίας...

-...

-...

-...

-...

-...

-...

-...

-...

Το βιβλίο αυτό με τίτλο "Βιοχημεία Τροφίμων" απευθύνεται στους τριτοετείς φοιτητές του Τομέα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Τμήματος Γεωπονίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και έχει ως σκοπό να βοηθήσει στη διδασκαλία του αντίστοιχου μαθήματος....

-...