-...

Εύκολα τα ετοιμάζετε, γρήγορα τα μαγειρεύετε....

-...

-...

-...

-...

-...

-...

Αν είστε φοιτητής και βαρεθήκατε τα έτοιμα φαγητά, ξεφυλλίστε το βιβλίο αυτό και δοκιμάστε τις δυνατότητές σας στην κουζίνα....

Στο παρελθόν τα φαγητά του χειμώνα θεωρούνταν δυσκολοχώνευτα, και τα υλικά για το μαγείρεμα ήταν περιορισμένα....

Πώς σας φαίνεται να τρώτε ό,τι θέλετε και να χάνετε βάρος; - Θέλετε να νιώσετε πραγματικά ευτυχισμένοι με το σώμα σας; - Δεν μπορείτε να ξεφορτωθείτε εκείνα τα τελευταία 5 κιλά; - Δυσκολεύεστε να πείτε όχι, όταν ξαναγεμίζουν το πιάτο σας; - Απογοητεύεστε με τη μανία σας για φαγητό και το βάρος σας; - Τότε αυτό το καταπληκτικό βιβλίο μπορεί να σας βοηθήσει! Η αποτελεσματικότητά του έχει αποδειχθεί: Ποσοστό επιτυχίας πάνω από 70%! Καλώς ήρθατε σε έναν επαναστατικό, καινούριο τρόπο, για να σταματήσετε να τρώτε υπερβολικά, να ελέγχετε τη λαιμαργία σας και να αντιμετωπίζετε θετικά τη γυμναστική....

Από τις πρώτες τροφές έως το φαγητό του σχολείου 101 απίθανες συνταγές σε μία 101% εύχρηστη, ειδική έκδοση-βεντάλια....

Αυτό όμως, που με έπεισε τελικά να ασχοληθώ με την κυπριακή μαγειρική, ήταν γιατί διαπίστωσα ότι ήμουνα στην κυριολεξία γεμάτη από μυρουδιές και γεύσεις κυπριώτικες, είτε αυτές ήταν το μυρωδάτο κουλούρι που έφτιαχνε η γιαγιά μου η Ελπίδα στο φούρνο του σπιτιού της στην Πενταλιά -το μικρό αυτό χωριουδάκι της Πάφου απ όπου κατάγομαι- είτε τα μοναδικά παξιμάδια της θείας Μαρίκας, που όλη τους τη νοστιμιά την παίρνανε από τα μυρωδικά που τους έβαζε: την αρτισιά (κύμινο), τη μαστίχα, το μέχλεπι (μαχλέπι)....

Τι χρειάζεται μια κουζίνα για να είναι πραγματικά εξοπλισμένη; Τι σημαίνει σατομπριάν, κουρ μπουγιόν, ντεμι γκλάς; Πώς γίνεται βελούδινη η υφή της μαγιονέζας; Πόσο ψήσιμο χρειάζονται το κρέας και το ψάρι για να διατηρήσουν τους χυμούς τους; Πώς γίνεται το γέμισμα των πουλερικών; Πώς συντηρούνται τα αρωματικά βότανα και τα μπαχαρικά και πώς συνδυάζονται καλύτερα; "Η Βίβλος της μαγειρικής του 21ου αιώνα" δίνει απαντήσεις σε όλα τα ερωτήματα που απασχολούν τους ερασιτέχνες αλλά και τους επαγγελματίες σεφ, ακολουθώντας τις σύγχρονες και διεθνείς τάσεις της μαγειρικής τέχνης....

Ένα από τα πιο υγιεινά και νόστιμα φαγητά, τα φρέσκα θαλασσινά, μαγειρεμένα καλά, είναι από τις μεγαλύτερες απολαύσεις της ζωής....