...Συμπυκνωμένος και περιεκτικός, ο Συνοπτικός Οδηγός Διατροφής για Διαιτολόγους, αποτελεί μια εύκολη στη χρήση πηγή αναφοράς για διαιτολόγους και άλλους επαγγελματίες της υγείας, οι οποίοι αναζητούν να παρέχουν τη συνιστώμενη φροντίδα για ένα μεγάλο εύρος κλινικών καταστάσεων.

Τις γνώσεις και τις συνήθειες μιας υγιεινής ζωής, η οποία μας δίνει τα εχέγγυα για την πνευματική και ψυχική υγεία στον υπόλοιπο βίο μας, τις αποκτούμε πρωτίστως στο οικογενειακό περιβάλλον και στο σχολείο, όπως τονίζει στον πρόλογο του παρόντος τόμου ο καθηγητής Γ...

300 Παραδοσιακές συνταγές διαλεγμένες με φροντίδα από την πλούσια κληρονομιά της ελληνικής μαγειρικής...

"Η οθωμανική μαγειρική" γνωρίζει τα τελευταία χρόνια μια περίοδο αναγέννησης, με παλιές συνταγές να κάνουν ολοένα και πιο αισθητή την παρουσία τους στα γαστρονομικά μενού.

Η συγγραφική ομάδα θεώρησε χρήσιμη την ύπαρξη ενός βιβλίου το οποίο θα βοηθήσει τους απόφοιτους της ειδικότητας "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (Chef)" των ΙΕΚ στην ...

Ο Στέλιος Παρλιάρος με την Athens Voice κλείνουν 20 χρόνια φιλίας, έμπνευσης και δημιουργικότητας...

Food diary – Η γευστική περιπέτεια του 365! – συνταγές και συμβουλές διατροφής για όλον τον χρόνο...

Ο αγαπημένος δημιουργός του Μamapeinao...

Χάσε βάρος Επαναφόρτισε την ενέργειά σου Βελτίωσε πλήρως την υγεία σου από το πρωί έως το βράδυ Συντονίσου με τον ρυθμό της φύσης Ο σωστός χρονισμός (timing) είναι το κλειδί για την ανανέωση του οργανισμού Ο δρ...

«Κουνέλι και να μην τρώει καρότα; Πού ακούστηκε;» Τι νιώθει το Κουνελάκι όταν συνειδητοποιεί ότι η πιο λαχταριστή λιχουδιά είναι απαγορευμένη για εκείνο και μόνο; Πώς αντιδρά βλέποντας όλους τους άλλους να απολαμβάνουν τις ατελείωτες επιλογές τους; Μήπως τελικά κάνει λάθος να απογοητεύεται; Μήπως όλοι ακούμε πού και πού κάποια όχι και τελικά τα ΝΑΙ είναι περισσότερα απ’ όσα νομίζουμε; Ένα παιδικό βιβλίο που ευαισθητοποιεί τους αναγνώστες στο θέμα των διατροφικών περιορισμών...

Ελάτε να ξεκινήσουμε μαζί αυτό το ταξίδι της γευστικής απόλαυσης...

Όλα αυτά που έζησα, αυτά που διαπίστωσα µε τα ταξίδια µου στην Ασία, µε την έρευνα, το διάβασµα και κυρίως δοκιµάζοντας επιτόπου τα πιο σπουδαία πιάτα κάθε τόπου στην αυθεντική τους εκδοχή, καταγράφηκαν για να διανθίσουν το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας...

Με αυτό το έργο μου πορεύθηκα στην Οδό των Χρωμάτων...

Ο Γιώργος Τσούλης μάς ξεναγεί σε δεκαπέντε μοναδικούς τόπους της χώρας μας, σε ένα οδοιπορικό που έχει σκοπό να ανακαλύψει τα γαστρονομικά της διαμάντια, να μάθει από τις παραδόσεις της και να τιμήσεις τις γεύσεις που ανέκαθεν υπήρχαν στο ελληνικό τραπέζι...

«Οι στόχοι που φιλοδοξεί να επιτύχει αυτό το βιβλίο είναι: (1) να συγκεντρώσει και συγχωνεύσει δι-επιστημονικές γνώσεις, αρχές και σύγχρονα εργαλεία διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων, οι οποίες, καίτοι διάσπαρτες σε διάφορες πηγές, φρονώ ότι είναι απαραίτητες για την κατανόηση από τους φοιτητές των βασικών αρχών της υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και την πρακτική εφαρμογή τους στην επαγγελματική τους σταδιοδρομία, (2) να μετατρέψει τις επί μακρόν διαθέσιμες πληροφορίες σε γνώση, (3) να συστηματοποιήσει την πρακτική εφαρμογή της εν λόγω γνώσης μέσω ενδεικτικών περιπτωσιολογικών μελετών, οδηγώντας τον αναγνώστη στη σύνθεση της δι-επιστημονικής γνώσης, (4) να αποτελέσει μία Ακαδημαϊκή κληρονομιά για το μάθημα που μου έχει ανατεθεί, ως ύστατο παραδοτέο της εμπειρίας που έχω συσσωρεύσει...