120 πρωτεϊνικές συνταγές από τον Άκη Πετρετζίκη High protein, ναι! Αλλά γιατί; Είμαστε στην εποχή που, όπου κι αν κοιτάξουμε, βλέπουμε «high protein»! Στα σουπερμάρκετ, στα περίπτερα, στην τηλεόραση, στα social media...

Στην αναζήτηση των παλιών αξέχαστων γεύσεων συγκεντρώσαμε 100 συνταγές για γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες και λικέρ...

Ένα νέο και χρηστικό βιβλίο εμφανίσθηκε πρόσφατα στο ανερχόμενο γαστρο-οινικό μας στερέωμα, με κυρίαρχο θέμα την αρμονία των σημερινών κρασιών μας με τα διάφορα ελληνικά πιάτα...

Το βιβλίο αυτό αποτελεί ένα νοσταλγικό ταξίδι στον χρόνο, μέσα από την κουζίνα του πατρικού σπιτιού του συγγραφέα — έναν χώρο όπου οι μυρωδιές, οι ήχοι και οι εικόνες έχουν χαραχτεί βαθιά στη μνήμη και συνεχίζουν να ζωντανεύουν κάθε στιγμή...

Τρεις βραβευμένοι σεφ, Nolwenn Corre, Emmanuel Pilon και Julien Lemarie, συνοδευόμενοι από τη Sonia Bichet, η οποία τιμήθηκε ως MOF (Καλύτερη Τεχνίτρια της Γαλλίας) για το 2023 στη διαχείριση θαλασσινών, συνδυάζουν το ταλέντο και την τεχνογνωσία τους σε ένα απόλυτο βιβλίο αναφοράς: Το Μεγάλο Βιβλίο της Θάλασσας...

155 Παραδοσιακές συνταγές με τη νοστιμιά του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου, διαλεγμένες με φροντίδα από την πλούσια κληρονομιά της ελληνικής μαγειρικής...

Bringing together the warmth of Greek hospitality and the vibrant flavours of the Mediterranean, Tastes Like Greek Summer is a culinary journey through the heart of Greece, one meze, one feast and one seaside memory at a time...

ΑΠΟ ΤΡΙΑΝΤΑ ΚΕΡΚΥΡΑΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ

Ένας αδιευκρίνιστης ηλικίας, ερασιτέχνης μάγειρας, που συνήθως μαγειρεύει για φίλους του, αναγνώστης βιβλίων και αρκετά επικριτικός της κοινοτοπίας που καθορίζει και τον επαγγελματικό χώρο της μαγειρικής, περιγράφει ιστορίες της ζωής του, μεταφέρει διαβάσματα, μαγειρεύει συνταγές, συγκρούεται ή θυμάται παλιότερες συγκρούσεις, γράφει κριτική για αξιοπρόσεκτα βιβλία της εποχής του, ανακοινώνει τους σταρ της κουζίνας που παραδέχεται, ψάχνει στη λογοτεχνία συνταγές και σε συνταγές λογοτεχνικές αρετές, προσπαθεί να καλύψει έναν τόνο νοσταλγίας νεότερων χρόνων, μέχρι και ποίηση μεταφράζει ώστε να μην είναι προσδοκώμενος και βαρετός...

«Κόκκινη κλωστή δεμένη… γεύσεις νόστιμες υφαίνει»...

Ὁλοκληρώνοντας τὸ βιβλίο μὲ τὶς συνταγές μου, ἂν κάτι δὲν περίμενα, ἦταν οἱ ἀντιδράσεις γιὰ τὸν τίτλο «Συνταγὲς χωρὶς κρέας ἀπὸ ἕναν πρώην πτωματοφάγο»...

Οι άνθρωποι και τα σκυλιά ζουν μαζί εδώ και περίπου 20....

-

Es ist ein Gefuhl...

Ένας οδηγός για την καταπολέμηση της πολυφαγίας, με οδηγίες και προτάσεις για την αποφυγή των βουλιμικών επεισοδίων, ΩΣΤΕ να παραμείνει κανείς πιστός στο διατροφικό του πρόγραμμα...