Διατροφή

Ένα μοναδικό, εικονογραφημένο βιβλίο γαστρονομίας όπου η κουζίνα και οι συνταγές υποτάσσονται ευχάριστα στην ιστορία τους, όπου οι μάγειροι και οι δημιουργίες τους ταξινομούνται εύληπτα σε μικρά κεφάλαια με θέματα όπως οι αρχαίες και βυζαντινές νοστιμιές, τα αφροδισιακά, τα άνθη στη μαγειρική, τα "πολεμικά" όσπρια, το βοτάνι της Μακεδονίας, τα γεμιστά πουλερικά, τα φαγητά των αγίων, η φασολάδα και τα στρείδια των αγγέλων, τα γλυκά και η σαλάτα του αυτοκράτορα....

Η σημασία του γενικού τρόπου ζωής (modus vivendi) -και ειδικά της διατροφής- στην πρόληψη και τη θεραπεία της αρρώστιας δεν έχει εκτιμηθεί επαρκώς ακόμα και σήμερα, όχι μόνο από τον περισσότερο κόσμο, αλλά και από πολλούς από εμάς που εκπροσωπούμε την επιστημονική (ή άλλως αποκαλούμενη συμβατική, δυτική, τεχνοκρατική, "αλλοπαθητική", σύγχρονη, αλλά και κλασική, καθιερωμένη, επίσημα αναγνωρισμένη ή ορθόδοξη) ιατρική....

"Σέβοµαι απολύτως το γεγονός ότι η παχυσαρκία αποτελεί ψυχο-σωµατική ασθένεια που χρήζει θεραπείας, και ως εκ τούτου πρέ-πει να δοθεί µεγάλη προσοχή στο ψυχικό κοµµάτι της νόσου και όχι µόνο στο οργανικό....

-...

Πλήρης οδηγός τσέπης για άμεση αναγνώριση και συλλογή Ολοσέλιδες φωτογραφίες για κάθε φυτό Αναλυτική περιγραφή - Βοτανική περιγραφή και φωτογραφικό υλικό για 125 φαρμακευτικά και λαχανευόμενα είδη....

"Το μήνυμα αυτού του βιβλίου επιτρέψτε μου να πω ότι είναι το σημαντικότερο που θα μπορούσε να συλλάβει ο νους: ότι εμείς τα ανθρώπινα όντα μπορούμε να τραφούμε με την υψηλότερη ποιότητα τροφής όσο και γαστρονομίας, και μάλιστα το ίδιο καλά για πάντα· ότι μπορούμε να το πετύχουμε αυτό χωρίς να είμαστε βάναυσοι με τα ζώα και χωρίς να καταστρέφουμε τον υπόλοιπο κόσμο και να αφανίζουμε άλλα είδη· ότι αν φερθούμε σωστά θα δημιουργήσουμε ανθρώπινες κοινωνίες πραγματικά ζηλευτές, συνεργατικές και ειρηνικές....

Ποιος είναι ο ρόλος των συστατικών των τροφών (πρωτεϊνών, υδατανθράκων, λιπών, νερού, βιταμινών, μετάλλων, αντιοξειδωτικών κ....

Ένα βιβλίο χρήσιμο, πρακτικό και επιστημονικά γραμμένο, απαραίτητο σε όλους σας, όπως η "Πρακτική οινολογία", σε όλους τους οινο-παραγωγούς....

- Τι είναι η ισορροπημένη διατροφή; - Πώς μπορείς να ελέγξεις το βάρος σου; - Προκαλεί στίγματα η σοκολάτα; Βρες τις απαντήσεις σ αυτά και πολλά ακόμη ερωτήματα σχετικά με τη διατροφή σου και τον τρόπο που επηρεάζει το σώμα σου....

Η σειρά "Εξέλιξη των Επιστημών και της Τεχνολογίας" εξερευνά βήμα βήμα τα επιστημονικά και τεχνολογικά επιτεύγματα που άλλαξαν τον κόσμο μας και τον τρόπο ζωής μας....

Μάθε να ξεχωρίζεις το μαρούλι από το λάχανο και το μπρόκολο από το κουνουπίδι....

Μάθε να ξεχωρίζεις το ρυζόγαλο από το γιαούρτι και το ένταμ από τη μοτσαρέλα....

Μάθε να ξεχωρίζεις το ψωμί σίκαλης από το ψωμί σόδας και τη γαλλική μπαγκέτα....

Μάθε να ξεχωρίζεις το φρούτο του πάθους από τον ανανά και τα μήλα από το αβοκάντο....

Μάθε να ξεχωρίζεις το κοτόπουλο από τη γαλοπούλα και τον τόνο από το σολομό....