Αναζήτηση
Όλες οι κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Χημική τεχνολογία

    Προβολή ως Πλέγμα Λίστα
    Ταξινόμηση ανά
    Εμφάνιση ανά σελίδα
    256053-HACCP: Η ποιοτική προσέγγιση

    HACCP: Η ποιοτική προσέγγιση

    Η ασφάλεια των τροφίμων είναι η σημαντικότερη παράμετρος που πρέπει να τηρείται σε σταθερά, υψηλά επίπεδα για την υγιή λειτουργία μιας επιχείρησης τροφίμων...
    €55,00 €46,75
    256068-Ραδιοχημεία και Πυρηνική Χημεία

    Ραδιοχημεία και Πυρηνική Χημεία

    Το βιβλίο αυτό προσφέρει μια εισαγωγή στις βασικές αρχές που διέπουν τη δομή, σταθερότητα και διάσπαση των ατομικών πυρήνων καθώς και στις αλληλεπιδράσεις των πυρηνικών ακτινοβολιών με την ύλη και στη μέτρησή τους...
    €36,04 €30,63
    254759-Βελτιστοποίηση και δυναμική προσομοίωση διεργασιών

    Βελτιστοποίηση και δυναμική προσομοίωση διεργασιών

    Εισαγωγή, Βασικές εξισώσεις ισοζυγίων, Δυναμική απλών συστημάτων, Δυναμική χημικών αντιδραστήρων, Δυναμική μονάδων διαχωρισμού, Επίλυση μη γραμμικών εξισώσεων, Βασικές έννοιες βελτιστοποίησης διεργασιών, Εφαρμογές βελτιστοποίησης, Εισαγωγή στη θεωρία συστημάτων, Δυναμική βελτιστοποίηση, Εισαγωγή στο λογισμικό MATLAB, Εισαγωγή στον προσομοιωτή Unisim/Honeywell, Εισαγωγή στο GAMS, Προσέγγιση δυναμικής με συναρτήσεις μεταφοράς χαμηλής τάξης & επιλογή παραμέτρων PID ρυθμιστών...
    €95,32 €78,16
    254438-Ένζυμη βιοτεχνολογία

    Ένζυμη βιοτεχνολογία

    Σήμερα τα ένζυμα εμπλέκονται σχεδόν σε όλες τις διεργασίες παραγωγής βιοπροϊόντων, επεξεργασίας βιολογικών και συνθετικών υλικών, στην παροχή καλύτερων υπηρεσιών και τεχνολογιών στη βιομηχανία τροφίμων, χημικών και φαρμακευτικών προϊ­όντων, στην ανάλυση και στην ιατρική, στη γεωργία και στο περιβάλλον...
    €35,00 €24,50
    253661-Νίκος Καρούζος: Συναντήθηκα με το θαύμα σαν φίλος

    Σχεδιασμός και λειτουργία χημικών βιομηχανιών

    Περιέχει: ΜΕΡΟΣ Ι: Θεωρητική προσέγγιση, Διαγράμματα ροής, Εξοπλισμός που χρησιμοποιείται στις χημικές βιομηχανίες, Το φυσικό αέριο, Διεργασία υγροποίησης φυσικού αερίου, Πλωτή μονάδα επαναεριοποίησης υγροποιημένου φυσικού αερίου (l...
    €39,75 €32,60
    130923-Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

    Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

    Γνωρίζετε ότι τα τελευταία 10 χρόνια πολλά από τα φυτά που παράγουν την τροφή μας έχουν τροποποιηθεί γενετικά; Ότι εκατομμύρια στρέμματα γενετικά τροποποιημένης σόγιας, βαμβακιού, καπνού, πατάτας και καλαμποκιού καλλιεργούνται στις ΗΠΑ, στον Καναδά, στην Κίνα, στη Νότια Αφρική, στην Αργεντινή και αλλού; Το βιβλίο αυτό εξετάζει πώς οι άνθρωποι βελτιώνουν φυτά και ζώα με τεχνητή επιλογή και πώς με τη γενετική μηχανική επιταχύνουν τη διαδικασία....
    €9,70 €8,73
    248180-Θερμοδυναμική χημικής μηχανικής με εφαρμογές στη βιοχημεία
    246736-Περί αρωμάτων και της δημιουργίας τους

    Περί αρωμάτων και της δημιουργίας τους

    Το άρωμα....
    €24,00 €18,00
    Περιβαλλοντική χημεία και μηχανική

    Περιβαλλοντική χημεία και μηχανική

    Περιέχει: ΕΝΟΤΗΤΑ 1 Βασικές αρχές περιβαλλοντικής χημείας: Θεμελιώδεις έννοιες χημείας περιβάλλοντος, Το περιβάλλον, Ατμόσφαιρα - ατμοσφαιρική ρύπανση, Το νερό, Τα υγρά απόβλητα, Τα στερεά απόβλητα,
    €58,91 €51,25
    245091-Επεξεργασία τροφίμων Ι

    Επεξεργασία τροφίμων Ι

    Η επεξεργασία τροφίμων ως επιστημονική και τεχνολογική δραστηριότητα καλύπτει μια ευρεία περιοχή από τη στιγμή της παραγωγής της πρώτης ύλης μέχρι τη διάθεση του τελικού προϊόντος....
    €58,30 €52,47
    245092-Επεξεργασία τροφίμων ΙΙ

    Επεξεργασία τροφίμων ΙΙ

    Ο δεύτερος τόμος της “Επεξεργασίας Τροφίμων” χωρίζεται σε επτά μέρη και καλύπτει επεξεργασίες οι οποίες καταλήγουν στη συντήρηση των τροφίμων, όπως η αφυδάτωση και η συμπύκνωση, οι ζυμώσεις των τροφίμων, η συντήρηση με άλας και σάκχαρο, η χρήση των χημικών συντηρητικών, η επεξεργασία με υψηλή πίεση, διάφορες πρόσφατες μέθοδοι επεξεργασίας όπως ωμική θέρμανση, επεξεργασία με παλμικά ηλεκτρικά πεδία, επεξεργασία με ταλαντούμενα μαγνητικά πεδία, επεξεργασία με εκκένωση τόξου υψηλού δυναμικού, επεξεργασία με παλμούς φωτός, επεξεργασία με υπερήχους και επεξεργασία με υπεριώδες....
    €68,90 €62,01
    212225-Δυναμική και ρύθμιση διεργασιών και συστημάτων

    Δυναμική και ρύθμιση διεργασιών και συστημάτων

    Περιέχει: Εισαγωγικές έννοιες ΜΕΡΟΣ Ι: ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ, Ανάπτυξη δυναμικών προτύπων, Αντίστροφή με ανάλυση σε μερικά κλάσματα, ΜΕΡΟΣ ΙΙ: ΓΡΑΜΜΙΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΑΝΟΙΚΤΟΥ ΒΡΟΧΟΥ, Δυναμική συστημάτων πρώτης τάξης, Παραδείγματα συστημάτων πρώτης τάξης, Δυναμική συστημάτων πρώτης τάξης σε σειρά, Συστήματα υψηλής τάξης: Συστήματα δεύτερης τάξης & νεκρός χρόνος, ΜΕΡΟΣ ΙΙΙ: ΓΡΑΜΜΙΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΡΥΘΜΙΣΗΣ, Το σύστημα ρύθμισης, Ρυθμιστής και στοιχεία τελικής ρύθμισης, Διάγραμμα βαθμίδων συστήματος ρύθμισης αντιδραστήρα, Συναρτήσεις μεταφοράς κλειστού βρόχου, Δυναμική απλών συστημάτων ρύθμισης, Ευστάθεια, Γεωμετρικός τόπος ριζών, ΜΕΡΟΣ IV: ΣΥΧΝΟΤΙΚΗ ΑΠΟΚΡΙΣΗ, Εισαγωγή στην συχνοτική απόκριση, Σχεδίαση συστημάτων ρύθμισης με τη μέθοδο της συχνοτικής απόκρισης, ΜΕΡΟΣ V: ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ, Προηγμένες στρατηγικές ρύθμισης, Επιλογή παραμέτρων ρυθμιστών και εκτίμηση παραμέτρων διεργασιών, Ρυθμιστικές βαλβίδες, Θεωρητική ανάλυση, πολύπλοκων διεργασιών, ΜΕΡΟΣ VI: ΜΕΘΟΔΟΙ ΧΩΡΟΥ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ, Περιγραφή χώρου κατάστασης, Πίνακας συναρτήσεων μεταφοράς, Συστήματα πολλών εισόδων και εξόδων, ΜΕΡΟΣ VII: ΜΗΞ ΓΡΑΜΜΙΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΡΥΘΜΙΣΗΣ, Παραδείγματα μη γραμμικών συστημάτων, Παραδείγματα ανάλυσης επιπέδου φάσεων, ΜΕΡΟΣ VIII:ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕΣ ΣΤΗ ΡΥΘΜΙΣΗ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ, Ρυθμιστές βασισμένοι σε μικροεπεξεργαστή & κατανεμημένη ρύθμιση, Αγγλική ορολογία, Βιβλιογραφία....
    €49,19 €42,80
    242728-Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων

    Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων

    Η νέα αυτή αναθεωρημένη και ενημερωμένη έκδοση της "Εισαγωγής στη μηχανική τροφίμων" καλύπτει ποικιλία θεμάτων από τις αρχές της μηχανικής, βάσει της θεμελιώδους φυσικής, έως τις διάφορες εφαρμογές στην επεξεργασία τροφίμων, και συνεχίζει να αποτελεί πολύτιμο διδακτικό και επαγγελματικό εργαλείο αναφοράς....
    €90,00 €85,50
    242219-Φυσικές ιδιότητες τροφίμων

    Φυσικές ιδιότητες τροφίμων

    Οι φυσικές ιδιότητες των τροφίμων είναι πάρα πολύ σπουδαίες καθώς συσχετίζονται άμεσα με την ποιότητα και επηρεάζουν τη συμπεριφορά των τροφίμων κατά την επεξεργασία....
    €55,00 €41,25
    241948-Οινεμπόριο

    Οινεμπόριο

    Το πρώτο βιβλίο στην ελληνική αγορά για το εμπόριο οίνου και το τρόπο λειτουργίας του κλάδου....
    €35,00 €28,00
    Φίλτρα Close