Χημική τεχνολογία
Ζωϊκά προϊόντα. Ζωϊκά παράγωγα - Λίπη και καρυκεύματα
Σκοπός της έκδοσης «ΖΩΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ζωικά παράγωγα – λίπη και καρυκεύματα» είναι η ενισχυτική παροχή πληροφοριών σχετικά με την νομοθεσία που διέπει την επεξεργασία, συντήρηση και συσκευασία τροφίμων με βάση το κρέας...
€50,00
€45,00
Το ηθικό τοπίο της αγροτικής βιοτεχνολογίας
Παραδοσιακά το βασικό καθήκον της φιλοσοφίας και της ηθικής ιδίως, σε θέματα επιστημονικού ενδιαφέροντος, είναι η αποσαφήνιση των θεωριών, της δομής τους, της ερμηνείας τους και η σύνδεσή τους με την πραγματικότητα ή την εμπειρία...
€16,96
€12,72
Επιστήμη και τεχνολογία υλικών
Αυτό το εγχειρίδιο αποτελεί μια περιεκτική και εύληπτη εισαγωγή στις κρυσταλλικές δομές και τις σχέσεις δομής-ιδιοτήτων...
€65,00
€52,00
Χημική θερμοδυναμική
Το Εγχειρίδιο αυτό απευθύνεται κυρίως στους φοιτητές των Θετικών και Τεχνολογικών Επιστημών, στις οποίες η Χημική Θερμοδυναμική αποτελεί δομικό γνωστικό αντικείμενο θεωρητικής και εφαρμοσμένης γνώσης...
€15,00
€13,50
Χημική θερμοδυναμική
Το σύγγραμμα αυτό αναλύει τη θεωρία της Χημικής Θερμοδυναμικής με ανάδειξη της φυσικής και χημικής ερμηνείας της, καθώς και την εφαρμογή των νόμων της σε φαινόμενα τα οποία εξετάζονται στο πλαίσιο των φυσικοχημικών και τεχνολογικών επιστημών...
€36,00
€32,40
Χημεία και βιοχημεία. Ωρίμανση και βελτίωση των οίνων
Το παρόν σύγγραμμα αποτελεί συνέχεια του πρώτου τόμου «Χημεία και Βιοχημεία Οίνου-Οινοποίηση»...
€49,99
€43,49
Χημεία και βιοχημεία οίνου. Οινοποίηση
Η χημεία του οίνου είναι ένα επιστημονικό αντικείμενο που εμπνέει και προκαλεί με την πολυπλοκότητά του και, ενώ αυτό είναι ενδιαφέρον, μπορεί επίσης να αποτελέσει εμπόδιο στην περαιτέρω κατανόηση...
€49,95
€43,46
Myrto΄s perfume
One day a tiny little bottle of her mother’s perfume drops from Myrto’s hands...
€11,00
€9,90
Μικροβιολογία τροφίμων
Το βιβλίο Μικροβιολογία Τροφίμων: Μεθοδολογία και τεχνικές αναλύσεων, περιγράφει τις βασικές μικροβιολογικές αναλύσεις τροφίμων που συνήθως πραγματοποιούνται σε αντίστοιχα εργαστήρια...
€30,00
€27,00
Ενόργανη χημική ανάλυση
Το σύγγραμμα Ενόργανη Χημική Ανάλυση: Εφαρμογές σε Τρόφιμα και Ποτά εξετάζει τεχνικές ανάλυσης και ανίχνευσης στον τομέα της επιστήμης και τεχνολογίας τροφίμων...
€95,40
€71,55
Λέξεις σύγχρονης οινογνωσίας από το Α ως το Ω
Επειδή ο οίνος δεν είναι απλά κάτι, αλλά… κάποιος, που έχει να μας διηγηθεί συναρπαστικές ιστορίες από τη ζωή του, αξίζει να γνωρίσουμε σήμερα την αστείρευτη γλώσσα των κρασιών...
€20,00
€18,00