Αναζήτηση
Όλες οι κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Χημική τεχνολογία

    Προβολή ως Πλέγμα Λίστα
    Ταξινόμηση ανά
    Εμφάνιση ανά σελίδα
    99210-Φυσικές διεργασίες

    Φυσικές διεργασίες

    -...
    €18,76 €16,32
    179161-Χημεία τροφίμων

    Χημεία τροφίμων

    Για την 3η έκδοση μεγάλο μέρος του βιβλίου έχει ξαναγραφτεί και έχουν προστεθεί ή αναθεωρηθεί κεφάλαια, ιδιαίτερου ενδιαφέροντος για τους τεχνολόγους τροφίμων....
    €104,00 €90,48
    191977-Χημική τεχνολογία

    Χημική τεχνολογία

    Οι Φυσικές Διεργασίες της Χημικής Τεχνολογίας, περιλαμβάνουν τις διεργασίες που αναφέρονται στη Μηχανική των Ρευστών, στην Τεχνική των Σωματιδίων, στη Μεταφορά Θερμότητας, στη Μεταφορά Μάζας και στις Διεργασίες Διαχωρισμού (οι οποίες είναι δυνατό να περιλαμβάνουν συνδυασμό επιμέρους διεργασιών)....
    €88,40 €76,91
    127142-Οργανική χημική τεχνολογία

    Οργανική χημική τεχνολογία

    -...
    €33,00 €28,71
    20633-Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και διαχείριση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων

    Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και διαχείριση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων

    Οι μονάδες επεξεργασίας τροφίμων και ποτών παρουσιάζουν σήμερα εξαιρετική ποικιλομορφία....
    €23,88 €19,58
    196824-Μεταλλογνωσία

    Μεταλλογνωσία

    [....
    €139,51 €121,37
    213133-Μεταλλογνωσία

    Μεταλλογνωσία

    Περιέχει: Χημεία και δομή μετάλλων - Ατέλειες της δομής τους....
    €144,80 €125,98
    78379-Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτεϊνών, σακχάρων, λιπιδίων και φυσικών χρωστικών

    Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτεϊνών, σακχάρων, λιπιδίων και φυσικών χρωστικών

    Αναμφισβήτητα, οι πρωτογενείς και δευτερογενείς μεταβολίτες των τροφίμων ασκούν καθοριστική επίδραση τόσο στα ποιοτικά χαρακτηριστικά, όσο και στη θρεπτική τους αξία....
    €31,54 €27,44
    118930-Εργαστηριακές ασκήσεις χημικής τεχνολογίας

    Εργαστηριακές ασκήσεις χημικής τεχνολογίας

    Στην καθημερινή μας ζωή, χρησιμοποιούμε: καφέ, ζάχαρη, γάλα, πετρέλαιο, χαρτί, τσιμέντο, διάφορα "πλαστικά", σαπούνι, απορρυπαντικά, γυαλί, υφάσματα, χρωστικές, θειικό ξυ, αλκάλια, λιπάσματα, και πολλά άλλα υλικά και ουσίες, είτε ως πρώτες ύλες είτε ως έτοιμα, τελικά προϊόντα....
    €42,80 €37,24
    119933-Εισαγωγή στη χημική τεχνολογία

    Εισαγωγή στη χημική τεχνολογία

    Στην καθημερινή μας ζωή, χρησιμοποιούμε διάφορα υλικά και ουσίες, είτε ως πρώτες ύλες είτε ως έτοιμα, τελικά προϊόντα: από τον καφέ, τη ζάχαρη και το γάλα, το πετρέλαιο με το οποίο θερμαινόμαστε ή κινούνται τα αυτοκίνητα, μέχρι το χαρτί, τα πλαστικά, τα οικοδομικά υλικά, τα απορρυπαντικά κ....
    €41,78 €36,35
    156749-Εισαγωγή στη βιοχημική μηχανική

    Εισαγωγή στη βιοχημική μηχανική

    Οι βιοτεχνολογικές διεργασίες είναι από τη φύση τους περιβαλλοντικά φιλικές και οικονομικές, ενώ ταυτόχρονα είναι ικανές για την παραγωγή απίστευτα μεγάλης ποικιλίας προϊόντων, με στόχο την βελτίωση της υγείας και της ποιότητας ζωής του ανθρώπου....
    €29,28 €25,47
    33031-Διεργασίες στη βιοτεχνολογία

    Διεργασίες στη βιοτεχνολογία

    Η Βιοτεχνολογία δεν αποτελεί μία σαφώς καθορισμένη επιστήμη, αλλά ένα διευρυμένο (δι)επιστημονικό πεδίο, στο οποίο συνυπάρχουν οι επιστήμες της Βιολογίας, της Βιοχημείας, της Γενετικής, της Μικροβιολογίας και της Χημικής Τεχνολογίας....
    €22,42 €19,51
    210995-Βασικές διεργασίες χημικής μηχανικής

    Βασικές διεργασίες χημικής μηχανικής

    Περιέχει: ΜΕΡΟΣ Ι ΕΙΣΑΓΩΓΗ, Ορισμοί και βασικές αρχές, ΜΕΡΟΣ ΙΙ ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΩΝ ΡΕΥΣΤΩΝ, Η στατική των ρευστών και οι εφαρμογές της, Φαινόμενα της ροής των ρευστών, Βασικές εξισώσεις της ροής των ρευστών, Ασυμπίεστη ροή σε αγωγούς και κανάλια, Ροή συμπιεστών ρευστών, Ροή γύρω από βυθισμένα σώματα, Μεταφορά και μέτρηση των ρευστών, Ανάδευση και Ανάμιξη υγρών, ΜΕΡΟΣ ΙΙΙ Η ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΘΕΡΜΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΟΙ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΤΗΣ, Μεταφορά θερμότητας με αγωγή, Αρχές της ροής της θερμότητας στα ρευστά, Μεταφορά θερμότητας σε ρευστά χωρίς αλλαγή φάσης, Μεταφορά θερμότητας σε ρευστά με αλλαγή φάσης, Μεταφορά θερμότητας με ακτινοβολία, Μηχανήματα ανταλλαγής θερμότητας, Εξάτμιση, ΜΕΡΟΣ ΙV Η ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΜΑΖΑΣ ΚΑΙ ΟΙ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΤΗΣ, Αρχές διάχυσης και μεταφοράς μάζας μεταξύ φάσεων, Απορρόφηση αερίων, Διεργασίες ύγρανσης, Διεργασίες Ισορροπίας, Απόσταξη, Εισαγωγή στην απόσταξη μιγμάτων πολλών συστατικών, Εκπλυση και εκχύλιση, Ξήρανση των στερεών, Προσρόφηση και διαχωρισμοί σταθεροποιημένης κλίνης, Διεργασίες διαχωρισμού με μεμβράνη, Κρυστάλλωση, ΜΕΡΟΣ V ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΥΝ ΜΙΚΡΟΜΕΡΗ ΣΤΕΡΕΑ, Ιδιότητες και χειρισμός μικρομερών στερεών, Μηχανικοί διαχωρισμοί, Παραρτήματα, Ευρετήριο....
    €108,28 €94,20
    212066-Βασικές αρχές και υπολογισμοί στη χημική μηχανική

    Βασικές αρχές και υπολογισμοί στη χημική μηχανική

    Περιέχει: ΜΕΡΟΣ Ι: ΕΙΣΑΓΩΓΗ, Τι είναι η Χημική Μηχανική και η Εμβιομηχανική, Εισαγωγικές έννοιες, ΜΕΡΟΣ ΙΙ: ΙΣΟΖΥΓΙΑ ΜΑΖΑΣ, Ισοζύγια μάζας που δεν περιλαμβάνουν αντίδραση, Ισοζύγια μάζας που περιλαμβάνουν αντίδραση, Ισοζύγια μάζας για συστήματα πολλαπλών μονάδων εξοπλισμού, ΜΕΡΟΣ ΙΙΙ ΑΕΡΙΑ, ΑΤΜΟΙ ΚΑΙ ΥΓΡΑ, Ιδανικά και πραγματικά αέρια, Ισορροπία πολυφασικών μιγμάτων, ΜΕΡΟΣ ΙV: ΕΝΕΡΓΕΙΑ, Ισοζύγια ενέργειας, Ισοζύγια ενέργειας σε διεργασίες που περιλαμβάνουν χημική αντίδραση, Τα διαγράμματα υγρασίας (ψυχομετρικά διαγράμματα) και οι εφαρμογές τους, ΜΕΡΟΣ V: ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ, Ανάλυση των βαθμών ελευθερίας σε διεργασίες μόνιμης κατάστασης, Θερμότητες διάλυσης και ανάμειξης, Το ισοζύγιο μηχανικής ενέργειας, Υγρά και αέρια σε ισορροπία με στερεά, Επίλυση ισοζυγίων μάζας και ενέργειας με τη χρήση κώδικα προσομοίωσης διεργασιών (κώδικες προσομοίωσης), Ισοζύγια μάζας και ενέργειας σε διεργασίες μη μόνιμης κατάστασης, ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α: Απαντήσεις στις συμπληρωματικές ερωτήσεις και προβλήματα, ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Β: Ατομικά βάρη και αριθμοί, ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Γ: Πίνακες των συντελεστών Pitzer Z0 kai Z1, ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Δ: Θερμότητες σχηματισμού και καύσης, ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ε: Απαντήσεις σε επιλεγμένα προβλήματα, ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ζ: Φυσικές ιδιότητες διαφόρων οργανικών και ανόργανων ενώσεων, ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Η: Εξισώσεις ειδικών θερμοχωρητικοτήτων, ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Θ: Τάσεις ατμών, ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι: Θερμότητες διάλυσης και αραίωσης, ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Κ: Δεδομένα ενθαλπίας-συγκέντρωσης, ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Λ: Θερμοδυναμικά διαγράμματα, ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Μ: Φυσικές ιδιότητες των κλασμάτων πετρελαίου, ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ν: Επίλυση συστημάτων εξισώσεων Ν....
    €65,25 €56,77
    37577-Ανάλυση επικινδυνότητας

    Ανάλυση επικινδυνότητας

    Αντικείμενο του εγχειριδίου είναι οι μέθοδοι υπολογισμών των επιπτώσεων από φωτιά, έκρηξη και διασπορά τοξικού αερίου....
    €22,43 €19,51
    Φίλτρα Close